מגזין

יין הוא משקה מבוקש בכל העולם, בתרבויות מסוימות לצורך אירועים מיוחדים ובתרבויות אחרות כחלק מחיי היומיום. רמות הצריכה השונות של יין באיזורים שונים ברחבי הגלובוס וגם בתוך ישראל - נובעות…

ההנאה משתיית יין ביהדות נחשבת למצווה והוא תופס מקום של כבוד בכל שולחן יהודי, לצורך קידוש והבדלה וכמובן בחגים. בפורים קיימת מצוות שתיית יין "עד לא ידע בין ארור המן…

בחירת יין שילווה את הארוחה, לא חייבת להיות משימה מורכבת מדי, במיוחד לאור הקלילות שמאפיינת את רוב שותי היין של ימינו – שאמנם לוקחים מאוד ברצינות את נושא איכות המשקה…

בקבוק יין הוא תמיד אופציה נהדרת למתנה, במיוחד אם בוחרים בקפידה את היין הנכון ומתאימים אותו לאירוע שבו הוא יינתן כשי. גם יין מוכר וקלאסי שאתם רגילים לשתות על בסיס…

ישיבה במרפסת הצימר, פיקניק רומנטי על שמיכה בשמורה, או ישיבה ספונטנית על ספסל בשדרה, שתיית יין בחיק הטבע היא תמיד אפשרות מהנה. לצד היין אפשר לאכול פירות, סלט קליל או…

תרבות היין בישראל הולכת ומתפתחת ואם אתם מרגישים שעוד לא עשיתם את הצעדים הראשונים שלכם, מדריך היין למתחילים נועד עבורכם. אין ספק כי תרבות היין בישראל הולכת ומתפתחת: עדויות לכך ניתן…

התפיסה הנפוצה היא שיין מתיישן בתוך חבית עץ, אבל ישנן דרכים נוספות ליצור את תהליך התסיסה. ייצור יינות ללא חבית מעניק טעם קליל והוא מתאים בעיקר ליין רוזה או לבן.…

כדי ליצור שילוב מושלם בין יין ואוכל חשוב להבין איזו מנה מתאימה לאיזה יין. הרעיון הוא שהשניים יכולים לאזן זה את זה ולהעצים את הטעם של כל אחד. במדריך הקרוב…

גידול גפנים והכנת יין מהווים חלק בלתי נפרד מההיסטוריה של ארץ ישראל. יין נוהגים לשתות בשמחות וחגים, והוא חלק בלתי נפרד מטקסים דתיים שונים. עם תחילתה של ההתיישבות היהודית היה…

כל מי שנכחה או נכח בטעימת יין או שראה טעימת יין, יודע כי נהוג קודם כל להריח את היין. ארומה ביין משפיע על הטעימה והריח הוא החוש הראשון המושפע ממנו.…