מגזין היין של יקב נטע

אילו סוגים של יין קיימים בשוק?

בחירת יין שילווה את הארוחה, לא חייבת להיות משימה מורכבת מדי, במיוחד לאור הקלילות שמאפיינת את רוב שותי היין של ימינו – שאמנם לוקחים מאוד ברצינות את נושא איכות המשקה…

להמשך קריאה אילו סוגים של יין קיימים בשוק?

יין מומלץ ולא יקר – המדריך לקניית המתנה המושלמת

בקבוק יין הוא תמיד אופציה נהדרת למתנה, במיוחד אם בוחרים בקפידה את היין הנכון ומתאימים אותו לאירוע שבו הוא יינתן כשי. גם יין מוכר וקלאסי שאתם רגילים לשתות על בסיס…

להמשך קריאה יין מומלץ ולא יקר – המדריך לקניית המתנה המושלמת

יין בחיק הטבע – התאמה בין היין לאירוע

ישיבה במרפסת הצימר, פיקניק רומנטי על שמיכה בשמורה, או ישיבה ספונטנית על ספסל בשדרה, שתיית יין בחיק הטבע היא תמיד אפשרות מהנה. לצד היין אפשר לאכול פירות, סלט קליל או…

להמשך קריאה יין בחיק הטבע – התאמה בין היין לאירוע

מדריך היין למתחילים

תרבות היין בישראל הולכת ומתפתחת ואם אתם מרגישים שעוד לא עשיתם את הצעדים הראשונים שלכם, מדריך היין למתחילים נועד עבורכם. אין ספק כי תרבות היין בישראל הולכת ומתפתחת: עדויות לכך ניתן…

להמשך קריאה מדריך היין למתחילים

ייצור יינות ללא חבית עץ

התפיסה הנפוצה היא שיין מתיישן בתוך חבית עץ, אבל ישנן דרכים נוספות ליצור את תהליך התסיסה. ייצור יינות ללא חבית מעניק טעם קליל והוא מתאים בעיקר ליין רוזה או לבן.…

להמשך קריאה ייצור יינות ללא חבית עץ

השילוב המושלם בין יין ואוכל

כדי ליצור שילוב מושלם בין יין ואוכל חשוב להבין איזו מנה מתאימה לאיזה יין. הרעיון הוא שהשניים יכולים לאזן זה את זה ולהעצים את הטעם של כל אחד. במדריך הקרוב…

להמשך קריאה השילוב המושלם בין יין ואוכל

יין ישראלי איכותי

גידול גפנים והכנת יין מהווים חלק בלתי נפרד מההיסטוריה של ארץ ישראל. יין נוהגים לשתות בשמחות וחגים, והוא חלק בלתי נפרד מטקסים דתיים שונים. עם תחילתה של ההתיישבות היהודית היה…

להמשך קריאה יין ישראלי איכותי

ארומה ביין והשפעתה על הטעימה

כל מי שנכחה או נכח בטעימת יין או שראה טעימת יין, יודע כי נהוג קודם כל להריח את היין. ארומה ביין משפיע על הטעימה והריח הוא החוש הראשון המושפע ממנו.…

להמשך קריאה ארומה ביין והשפעתה על הטעימה

תהליכים בגפן לקראת בציר

לתהליך הגידול של הגפן יש השפעה על טעמו של היין ונדרשת סבלנות רבה ומעקב אחר התהליכים בגפן על מנת לקבוע את הזמן המתאים לבציר. בכתבה זו אנו רוצים לשתף אתכם…

להמשך קריאה תהליכים בגפן לקראת בציר

בחירת יין טוב לאירוע – בלי לשבור קופת חיסכון

מארחים בקרוב? מגיעים לארוחת חג? אתם בוודאי מחפשים את היין המושלם. בחירת יין טוב לאירוע לא מחייבת אתכם לשבור קופת חיסכון. כאן בארץ גדלים זני ענבים נפלאים ומהם מיוצר יין…

להמשך קריאה בחירת יין טוב לאירוע – בלי לשבור קופת חיסכון