היין האדום מתחבר באסוציאציות של רובנו לארוחה כבדה, אך הוא לא חייב להיות כזה. יין אדום מומלץ לאירוח, לישיבה מפנקת בשעות הערב והוא יכול להוביל לאווירה קלילה, נינוחה וללוות כל ערב רומנטי. כמובן, ישנם סוגים שונים של יינות והם נחלקים להרבה יותר מאשר צבעים (יין אדום, יין לבן).

את היין האדום מייצרים מענבים אדומים והגורם האחראי על הצבע העמוק הוא הזג, קליפת הענב. תהליך הייצור מתחיל בהפרדת הענבים מהאשכול ומעיכתם. לאחר מכן מתחיל תהליך התסיסה וכשהוא מסתיים מתבצעת סחיטה וסינון של הנוזל מהחרצנים והזגים. כיוון שהיין האדום מתיישן היטב ובמהירות, לרוב כבר לאחר שנה הוא יהיה מוכן לשתייה.

יין אדום מומלץ לאווירה קלילה

כשאנחנו אומרים “יין אדום” אנחנו לא מתכוונים לטעם אחד יחיד. ישנם שפע של יינות טעימים, אך כשאנחנו רוצים ליצור אווירה קלילה, נחפש יין צעיר. מרלו-מרסלאן הוא יין בעל מרקם חלק ורך, הצבע שלו עמוק, יפיפה ומושך והוא עמוק ובעל רבדים רבים. היין אידאלי לאווירה קלילה הודות לססגוניות הפירותית הרעננה ולהרמוניה בין המרכיבים השונים.

בבחירת יין אדום מומלץ לחשוב על האירוח והמטרה. אם נרצה לשבת לארוחה כבדה ולהשלים את תחושת הכבדות, נחפש אחר יין פחות פירותי. לעומת זאת, אם נרצה לקום בסיום הארוחה ולהמשיך לדבר, לצחוק וליהנות, נבחר בנטע אדום. מסיבה זו יין כזה גם עומד בפני עצמו, בלי ארוחה נוספת ומתאים מאד לישיבה רומנטית.

יין ישראלי מול יין עולמי

תרבות היין מסביב לעולם מגוונת ומעניינת. אפשר לראות יינות אדומים קלילים מככבים במסעדות ובארוחות ביתיות. היינות הקלילים שלהם טעם פירותי עדין ומרענן, מהנים לשתייה והופכים את האווירה לנעימה יותר. בארצות רבות היין מקבל מקום של כבוד ומאחוריו תרבות שלמה של אירוח. בישראל תרבות היין עוד נבנית אך אפשר לראות כי בשנים האחרונות היין ביותר בתים ומסעדות היין תופס מקום ראשי.

הפעילות של היקבים הישראלים ובהם גם יקב נטע, תורמת לצמיחת התרבות ומעודדת יותר ישראלים להכיר את תהליך הכנת היין וליהנות מטעמים משובחים מקומיים.

תפיסה מתקדמת, צעירה ואופנתית

יקב נטע מציע מגוון של יינות צעירים, אופנתיים ומשובחים. תוכלו למצוא אצלנו יין לבן מומלץ, יין אדום ובלנד מענבי מרלו ומרסלן. היינות שלנו רעננים ומתאימים לאירוח קליל, לארוחה טעימה, ערב שגרתי וכולם יעניקו טעם נפלא. את כל היינות אפשר להזמין כאן באתר במשלוח עד הבית.